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      拯救中國近海漁業的“海洋蛋白質金礦”:魷魚!

      拯救中國近海漁業的“海洋蛋白質金礦”:魷魚!

      • 分類:行業資訊
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2022-02-13
      • 訪問量:0

      【概要描述】

      拯救中國近海漁業的“海洋蛋白質金礦”:魷魚!

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      • 發布時間:2022-02-13
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      詳情

      魷魚,一種毫不起眼的海洋軟體動物,最小個體僅1~1.8cm,壽命只有1~2年,親魷產卵后就會死去。但是誰能想到,這種低等生物卻拯救了中國的近海漁業,并為中國貢獻了50多萬噸的優質蛋白!

      魷魚也叫柔魚、槍烏賊,廣泛分布于世界三大洋,資源儲量極其豐富,開發潛力巨大。遠洋魷魚是國際公認的“大蛋糕”,消費需求大,捕撈國眾多,中國、日本、西班牙等均是積極的參與者。

       

      據統計,全球魷魚的捕撈量為250多萬噸,遠超南極磷蝦的40萬噸。截至2018年,我國的魷魚產量已超過52萬噸,約占世界總產量的1/5,是“魷魚藍?!钡念^號贏家。

       

      魷魚為何是“海洋金礦”?

      魷魚屬于頭足綱十腕目,是一種非常聰明的軟體動物,視力和觸覺高度發達。和章魚不同,魷魚共有10條觸手,每條觸手內側密布吸盤,生有一圈細密的小齒,用于捕食小型獵物。

      事實上,大多數魷魚的體長都不超過60公分,以沙丁魚、磷蝦、銀漢魚等小型生物為食,但食性卻非常貪婪,掠食性強。以南極磷蝦為例,根據劉永新等學者的報道,每年被魷魚吃掉的南極磷蝦至少在3000萬噸以上,上限可達1億噸!

       

      同樣作為南極磷蝦的天敵,海鳥每年僅吃掉1500~2000萬噸,魚類的消耗量也只有1000~2000萬噸,和魷魚的吞食量相差巨大。魷魚不僅吃得多,而且還很能“生”,后代以數量取勝,容易形成漁業規模,增殖潛力大。

      魷魚的卵子可以分批產出,被包裹于膠質狀的卵鞘中,每個卵鞘可容納數百個卵子,產卵量可達數千枚。在西南大西洋,阿根廷魷魚是響徹全球的捕撈品種,漁場的新生魷魚在3個月內就能從0.1~1cm長到5~10cm,資源蘊藏量可增加幾十倍,增產速度遠超預期。

       

      正因為如此,魷魚就像磷蝦一樣可以年年捕撈,堪稱一座“海洋金礦”!后續的加工、銷售也是一門長久的產業,紅利大,附加值高。據統計,我國在2017年共捕撈了32萬噸魷魚,若算上進口的冷凍魷魚,加工總量達到了40~50萬噸,創造經濟效益約200億元。

      需要注意的是,魷魚的開發仍需警惕過度捕撈,防止未產卵的親魷被一網打盡,否則就可能導致繁殖斷代。后果之一,遠洋捕撈量會降低,效益下滑;后果之二,高等海洋生物也會受到影響,尤其是海豹、海象、鯨魚等大型哺乳動物。

      科學家曾在南喬治亞島發現一頭死亡的海象,其胃容物中約有96%都是魷魚;另有報告估計,一頭成年的抹香鯨一天可以吃掉700~800條魷魚;鯊魚、企鵝等也都依賴于魷魚資源。如果商業捕撈不加限制,放任各國濫捕親魷,屬于海洋動物的那份“奶酪”很難保證不會被收割。

      為了合理開發魷魚資源,各個捕撈國正在由片面捕撈轉向加工升級,并將配額量控制為總儲量的3%~5%,確保魷魚的消耗在合理的尺度之內。

      中國為何成了最大贏家?

      上世紀70年代,中國的近海漁業進入了一個尷尬的時間節點:既是產量的鼎盛期,同時也是走向枯竭的陣痛期。這一時期,“四大海產”產量相繼飆升,近海捕撈既沒有額度限制,也沒有實施禁漁期,對網眼的尺寸、捕撈方式也沒有嚴格管控,管理相對粗放。

      1973年8月,黃海東部出現了我國第一批燈光圍捕船隊;1975年末,國營海洋捕撈企業中200馬力以上的漁船發展到1000多艘,木質的漁船基本被淘汰。

      再到90年代,我國近海漁船發展到10萬艘,每年捕撈1000萬噸海產。在當時,東海、黃海、渤海的漁業逐漸轉入低谷,資源明顯衰退,部分海域的小雜魚占到了6~7成。反映在漁貨上,則是魚蝦蟹性成熟的提前、品質的下降,低齡化、小齡化的現象越來越突出。

      面對這種尷尬局面,我國當機立斷,采取了兩大補救措施:第一是主動且有序地退出近海捕撈,重點發展內陸的養殖;第二則是引導漁民由近海轉向遠洋,開發遠洋漁業。

       

      很顯然,面對近?!盁o魚可捕”的困局,尋找新的替代品已經成為當務之急。在某種意義上,魷魚恰好是對我國近海漁業的絕佳救贖,“一年生、一年滅”的屬性決定了捕撈的“合理性”、“持續性”。

      然而,我國尋找魷魚的道路并非一帆風順。1989年,中國水產總公司委托“浦苓”號捕撈船前往日本海(公海)對當地的魷魚漁場試探性捕撈,但效果并不理想。

      直到1990年,舟山又有兩艘由拖網漁船改造的魷釣燈誘漁船接力探捕,而后經過有序發展,捕撈能力逐漸提高。到1992年的時候,魷釣漁船的數量發展到了16艘,每年可捕2500多噸,比1990年增加了4倍多。

      經過30多年的發展壯大,我國已成為世界首屈一指的魷魚捕撈大國,年產量穩定在50萬噸左右,專業的魷釣漁船就有600多艘。值得一提的是,從2020年7月1日起,我國首次在公海實施了3個月的休漁期,兼顧了魷魚的繁殖。有了合理的養護式禁漁,魷魚的產量不降反增,這是中國為世界魷魚產業做出的巨大貢獻!

       

      為什么不是網捕,而是釣捕?

      魷魚的捕撈具有一定的技巧性,不是用傳統的圍網、拖網捕撈,而是采用延繩釣的方式,這到底是為什么呢?

      理論上,傳統拖網確實也可以捕撈,但是弊端很多。比如,很多海鳥、海獸以及海魚也會被一網打盡,兼捕和浪費現象嚴重,不利于物種保護。從1993年以后,聯合國就禁止了網捕的方式,釣捕開始成為主流。

       

      釣捕的專一性極高,搭配誘捕技術,捕撈所得基本都是魷魚,沒有其他漁獲物。更重要的是,釣捕的效率還非常高。

      魷魚具有趨光習性,喜歡聚群活動,距離海面0~800m左右。在作業時,漁船先利用特制的鹵素燈引誘四周的魷魚,等魷魚群密度升高后再關掉大排燈,接著打開小規格的誘捕燈,再一次集中漁獲,提高密度。

      率最高的捕魷方式當屬自動釣捕,利用機械設備自動化作業,人工成本大大降低。當餌鉤放入水下后,魷魚群便瘋狂掠食,很容易被鉤掛住。這些倒鉤上并沒有倒刺,魷魚經過滾輪后在重力作用下可自行脫落,直接通過傳送帶運往船艙。

      總結

      中國入局魷魚捕撈業已有30年,規模從無到有,產業從小到大,完成了“魷魚藍?!钡囊淮髩雅e。如今,中國已成為名副其實的“魷魚一哥”,在養護資源的道路上率先做出了表率,公海禁漁值得提倡、推廣。

       

      無論是魷魚還是磷蝦,資源再生速度快并不意味著不需要保護。恰恰相反,只有適度開發,合理利用,兼顧其他海洋動物的需求,這塊“蛋糕”才能越做越大。目前,國際上將親魷的捕撈控制在40%以下,禁漁保護也初見成效,“遠洋征魷”未來可期!

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